徒河黑猪

　　目前，我国生猪市场弱势运行，各地猪价多呈下滑走势。据全国农副产品和农资价格行情系统监测数据显示，2014年9月底以来，全国猪肉价格呈小幅下降走势。与9月29日相比，10月17日，全国猪后臀尖肉、猪五花肉价格分别下降了1.2%、1.1%。分地区来看，超过七成省区市的猪肉价格在下降。然而，在黑猪肉价格行情中，由于近年来的高端肉食品需求量不断上升，不仅导致黑猪肉有供不应求之势，而且价格一直保持稳定，并在此基础上，让生活条件日益强大的中国百姓也全面开启了黑猪肉的消费之旅。

　　当前，随着我国人民生活水平的全面提高，猪肉不再是过节时才能吃到的美味了，吃到嘴巴中也早已不再是记忆中的味道。尤其是物质条件的不断强大，使得人们的膳食结构不断得到改善，对肉制品的要求也越来越高。近年来，注重养生的人们开始讲究食材的原生态，“土猪肉”、“黑猪肉”、“生态猪肉”、“有机猪肉”一举成了安全、营养和健康的代名词。尽管生长速度慢、养殖时间长、饲喂成本高，尽管历史上曾受到洋猪冲击，一度濒临灭绝，但其细腻的肉质和真实的口感，却始终令人难以忘怀。

　　有记者曾经走访二三线城市的部分大型超市、肉菜市场以及肉类零售店，发现黑猪的排骨、瘦肉、五花肉价格分别比白种猪高出好几倍。但是，如此“高价”的黑猪肉不仅没有吓走消费者，反而越来越受到市民的欢迎。

　　有一位消费者表示，她家只买专卖店中大品牌的黑猪肉，一方面质量放心，吃起来是地道的猪肉香。另一方正是因为价格贵，所以无形中就减少了摄入量，这对于稍有肥胖的身体也大有好处。自从黑猪肉进入市场，她家基本上就不再购买普通猪肉了。还有一位消费者表示，虽然黑猪贵点，但是真的比普通猪肉好吃，就连猪肝都比普通的猪肝嫩不少，而且排骨的口感也超好，煮一锅满屋飘香丝毫不夸张，就像是吃到了三十多年前老猪肉的那种味道。

　　的确，黑猪肉能够带给消费者的，不仅仅是全面的营养与健康的饮食，更是一份安全与放心的消费。也因此，徒河黑猪肉自上市以来，就深获市场的好评，引发了众多消费者的争相购买与创业人士的纷纷加盟，可以说，徒河黑猪肉是在居高不下的有机黑猪肉价格中全面引领了中国百姓的高端消费之旅。