徒河黑猪

　　我们知道，控制猪肉价格上涨下跌的因素固然有很多，其中最重要的还是市场供求关系。但不论普通猪肉价格经过了怎样的起伏，以营养、美味而著称的黑猪肉价格却一直保持稳定，且随着市场份额的进一步增加，大有逆势走红之态。那么，徒河黑猪肉价格在高到令不少人咂舌的同时，缘何还能受到百姓的青睐，让他们心甘情愿地解开钱袋子呢?也许，这就要从徒河黑猪的“且养且珍惜”来说起了!

　　徒河黑猪的“且养且珍惜”可体现在两个方面，一方面是猪种珍贵，另一方面则是指在养殖过程中的科学与精心。我们知道，徒河黑猪源于大禹治水年代，是大禹王治水时发现的古代物种，经过4200多年的世代家养驯化而成。下面，我们就通过徒河黑猪与普通白种猪的几方面对比，来看看徒河黑猪自身的珍贵猪种：

　　1、繁殖力强大：徒河黑猪具有乳头数多、发情明显、受胎率高、护仔能力强、仔猪育成率高等优良繁殖特性。

　　2、肉质：徒河黑猪虽然脂肪多、瘦肉较白猪少，但肉质明显优于白种猪。国外一些改良选育的瘦肉型品种，PSE肉(即肉色苍白、质地松软、切面渗出的劣质肉)发生率高，而徒河黑猪则肉质优良，肌肉嫩而多汁，肌纤维较细，密度较大，肌肉大理石纹分布适中，肌纤维间充满脂肪颗粒，烹调时能产生特殊的香味。

　　3、适应性：在长期的自然选择和人工选择过程中，徒河黑猪具有良好的抗寒、耐热、抗病、耐低营养和适应粗纤维饲料的能力。

　　4、生长速度：在生长速度上，白猪种明显高于徒河黑猪。一般来说，白猪种180日龄可达90公斤以上，而徒河黑猪达75公斤则大约需要365个日龄，是我国唯一一个“经四季”的优良猪种。

　　在全生态养殖模式方面，徒河黑猪食品有限公司可以说是真正做到了对黑猪的“珍惜”养殖，让它们过着“贵族式”的生活——吃“绿色纯粮”、喝“啤酒酸奶”、用中药保健、食大枣美容、会“全能五项”、坐健康旅行车、宰前“排毒”并享受“安乐死”.....由此，徒河黑猪肉也成为了我国当前最高端、最健康的肉类品牌。

　　当然，在这个“且养且珍惜”的养殖模式中，徒河有机黑猪肉价格和它的营养价值已经毋庸置疑了。这一高品质的猪种为我们带来的是被称之为“金牌猪肉”的最健康有机黑猪肉——蛋白质、氨基酸、肌间脂肪含量高，胆固醇含量低。这“三高一低”的独有营养优势，特别适合儿童、孕妇、中老年人及现代都市人的营养需求。