【简介】棒骨是腿骨,棒骨的骨髓很丰富,营养很高。棒骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。
【作用】棒骨汤能有抗衰老的作用。这是由于人体骨胳中骨髓很重要,血液中的红、白细胞等就是在骨髓中形成的,随着年龄的增大和机体的老化,骨髓制造红、白细胞的功能逐渐衰退,骨髓功能降低,直接影响到人体新陈代谢的能力。
【特色】徒河猪棒骨中含有丰富的胶原蛋白能增强人体制造血细胞的能力,对于中老年人来说,喝些棒骨汤加以调理,可以减缓骨骼老化;同样,棒骨汤也能有利于青少年的骨骼生长。
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