徒河黑猪

　　大熊猫和猪，哪个更金贵?相信大多数人的答案是前者。但是，目前大熊猫还没有专门的“保护日”，人家猪却已混上“保护日”。近日，记者从山东徒河黑猪有限公司了解到，他们已将4月7日设定为“中国徒河黑猪保护日”。这个“保护日”规格还不低，贝宁共和国驻华大使7日将率团亲赴济南道贺。该公司否认为猪设立“保护日”是为炒作，称是为了保护徒河黑猪这一稀有猪种，并借此呼吁人们重视食品安全。

　　山东徒河黑猪有限公司董事长张训照告诉记者，作为稀有猪种，徒河黑猪曾一度濒临灭绝。在2006年的一次饭局上，他最早听到有关徒河黑猪的传说：当年大禹治水，在徒骇河流域驯化了一群野猪，就是后来的徒河黑猪。被这个传说吸引，张训照与山东省农科院养猪研究所的专家一起，踏上了寻访徒河黑猪之路。

　　但是，张训照沿着徒骇河寻访多日，也没有见到徒河黑猪踪影。“那里的农户告诉我，他们确实养过徒河黑猪，但都是十几年前的事了，因为徒河黑猪生长周期慢，赢利慢，他们就都不养了。”张训照说。

    2006年4月7日，就在张训照快要放弃的时候，有人告诉他，在聊城市高唐县的一个村子里，有一家农户养着一头徒河黑猪，而且是母猪。张训照和省农科院的专家一起，连夜摸黑找到了农户家。但那家农户不相信有人会大半夜去买猪，怀疑他们是坏人，死活不让他们进门。好说歹说，农户终于相信了他们，把他们让到了猪圈。经过专家鉴定，这头猪就是他们寻找了几个月的徒河黑猪!听到这个消息，张训照一下子拥抱住专家，又哭又笑。见张训照买猪心切，农户便坐地起价，要把那头猪卖5000元!而且还提出一个附加条件，这头母猪育崽后，张训照要无偿送他5头小猪崽。虽然条件苛刻，张训照还是咬牙答应了。

　　似乎是这头黑猪给张训照带来了好运，之后他又在其他地方连续发现了30多头徒河黑猪。买回这些黑猪后，张训照精心饲养。其中，他发现的第一头徒河黑猪连续产下了几窝猪崽。“现在，我们公司的养殖场里有徒河黑猪两万头，有相当一部分是这头猪的后代，它是名副其实的猪祖。”

　　如今，这头黑猪早已作古，遗体被制作成标本，供奉在徒河黑猪博物馆内。“没有这头猪，也许徒河黑猪这个品种早就灭绝了，也就没有我们公司。”7日，“中国徒河黑猪保护日”启动仪式上，将祭祀这位“猪祖”。

　　记者了解到，目前，即使大熊猫这种珍稀保护动物都还未设立专门的保护日，在这种情况下，山东徒河黑猪有限公司将4月7日设定为“中国徒河黑猪保护日”，在社会各界引起很大反响。有人戏称：“黑猪的待遇超过了大熊猫!”也有人质疑该公司此举是为炒作。

　　张训照否认设立“中国徒河黑猪保护日”是为炒作。“从我当年千辛万苦找来第一头徒河黑猪，到现在的两万头黑猪，徒河黑猪经历了一个艰难的发展历程。徒河黑猪作为大禹时代流传下来的一个古老猪种，它们不仅属于我们公司，还是属于我们中华民族的，所以，我认为有必要像保护文化遗产一样来保护徒河黑猪这个品种，设立保护日并不为过。”

　　同时，张训照对记者说，设立“中国徒河黑猪保护日”也是为了保护食品安全。他说：“徒河黑猪受消费者欢迎很大程度上是因为它的饲养过程有机绿色无公害，给了消费者安全感。但现在中国还没有专门的食品安全日，所以，在某种程度上讲，保护徒河黑猪就是保护我们的食品安全。只有越来越多的名优物种像我们一样来重视物种的保护，才会让人们更加注重食品安全。”

　　记者了解到，在4月7日的“中国徒河黑猪保护日”启动仪式上，贝宁共和国驻华大使将率团亲临道贺。贝宁共和国是位于西非中南部的国家，是世界最不发达国家之一，经济以农业为主。活动当天，徒河黑猪援助贝宁共和国农业项目将正式启动。