徒河黑猪

　　黑猪作为一个猪种，已有数千年历史。由于普通白猪和外来猪种的冲击，有些区域的黑猪濒临灭绝。现在，人们对高品质猪肉的需求让黑猪重新兴旺起来，迅速占据了高端猪肉市场，并逐渐走出现在普通消费者的餐桌上。和普通白猪相比，黑猪猪种更加优良，饲养方式更加科学，因此黑猪肉更加健康、营养、美味。我们以“中国第一黑笨猪”徒河黑猪为例，来具体的看看黑猪的优胜之处。

　　徒河黑猪以其产地和毛色而得名，属华北型黑猪。专家研究标明，和普通白猪相比，该猪种具有适应性强、繁殖力高、耐粗饲、抗逆性强、肌间脂肪含量高、肉质好等特点，是中国本土黑猪中的典型代表和最优秀品种。此外，徒河黑猪生长速度较慢，生长周期是社会上普通商品猪的三到四倍，各种微量元素完备，为一流猪肉品质提供了保障。

　　和集约化的圈养白猪相比，徒河黑猪简直生活在天堂。圈养白猪在封闭的集约化工厂环境中，空气污浊，活动空间有限，病毒细菌含量高，大部分引用地表水、自来水，运动量小，猪只缺乏活力，精神抑郁、萎靡。更有各种饲料添加剂，既影响猪肉风味，又危害人体健康。

　　徒河黑猪采用国际先进的有机养殖模式, 保证了猪肉的安全和健康，猪肉品质远远优于普通白猪肉。黄河边的500亩树林，是徒河黑猪的放养基地，让它们充分的享受大自然，更加自然的生长。黑猪每日所食用的，都是没有掺入任何违禁药物的纯粮产品。啤酒和酸奶，改善黑猪肉质，增进猪肉风味。板蓝根等40多味中药，增强黑猪身体抵抗力，让它们远离西药和抗生素。还有跨栏、游泳、跑步等绿色运动，有效改善猪肉纤维，增进猪肉品质。

　　优良的猪种、科学的饲养，加上徒河人提供高品质猪肉的信念，铸就了黑猪肉优于白猪肉的卓越品质。徒河黑猪肉的蛋白质、氨基酸和微量元素含量都远高于市场上的普通猪肉，而胆固醇含量只有普通猪肉的1/6，肌间脂肪含量高,肉味香浓,肥而不腻，瘦而不柴，含有各种对人体有益的营养素含量都,肉质优良,口感好,适应了消费者的需求。