徒河黑猪

　　目前已经进入十月底，即将进入寒冷的十一月份，在养猪业内，大家普遍关心的莫过于猪病和猪肉价格了。双节早已远去，在双节后的需求疲软和天气转冷引起的消费增加这二者之间的较量后，猪肉价格该何去何从，大概还得静观整个猪肉市场的变化。然而，目前越来越受欢迎的黑猪肉价格行情却似乎不受上述两个因素的影响，因为对于追求健康、营养与安全饮食的广大民众来说，黑猪肉正走在一条通往刚需的道路上。

　　其实，无论我们怎么不愿意发生改变，事实都已经摆在了生猪养殖业的面前。品牌化、专业化、标准化的养殖模式正成为发展方向的事实不能改变，规模化发展趋势也不会变化。当然，在一个事物发生变革之前，我们都会有着很多的惰性和抱怨，然而，正如筋骨久不活动就会变得笨拙一样，行业如果不随着时代而变化，就会生锈。

　　目前，养猪行业已经步入了高端化这一步，这给普通猪种的养殖户带来的冲击其实是不小的。近年来的市场验证表明，在生猪养殖市场只有实现生态、有机的养殖模式，迎合越来越多民众的需求，才能不再是简单的养猪而已，而是一种产业链式的发展。当然，在这其中，产品的附加值、服务的升华、产品的质量等都必须要上一个新台阶，就如徒河黑猪食品有限公司对于徒河黑猪的精心饲喂一样。

　　徒河黑猪源于大禹治水年代，是大禹王治水时发现的古代物种，经过4200多年的世代家养驯化而成。2006年，徒河黑猪这一濒临灭绝的古老物种在种种机缘下重新获得保护。

　　徒河黑猪食品有限公司在饲喂徒河黑猪的过程中，采用了全新的生态养殖模式，如加强黑猪运动、饲料选取优质纯粮系列产品、绝不添加任何违禁药物、用中药方剂治疗猪病等，最终使得徒河黑猪的肌内脂肪含量特别高、胆固醇含量超低，肉的风味也十分浓郁、芳香。此外，经中国肉类食品专家评定，徒河黑猪肉作为我国独一无二的“金牌黑猪肉”，还具有瘦肉率较其它种类高、脂肪洁白、瘦肉鲜红、纹理细致、肉面干爽、大理石纹均匀而丰富、系水力良好、无PSE和DFD等特色，因而在黑猪肉价格居高不下的当前，一举成为了很多人追求高端肉类蛋白补充的典范。

　　当然，徒河黑猪肉在竞争已到白热化的猪肉市场中之所以能够受到热捧，一方面说明了黑猪这种饲喂模式正成为一个新的发展方向，另一方面也充分说明了，我国广大民众对于高端饮食的追求渐行渐近了!